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百科知识
【答案】食物中毒患者血清凝集价明显升高是判定()引起食物中毒的有力证据。
作者
eb
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分类
百科知识
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发布于 2021-09-22
153
【答案】某集体食堂发生食物中毒,患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状,有一例出现喉头水肿。饮食调查发现:主食为米饭,副食有鲐鱼、菜花、猪肉。最可能那种食物导致的中毒()。
作者
eb
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分类
百科知识
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发布于 2021-09-22
222
【答案】对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题作出规定的国家法律是()。
作者
eb
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百科知识
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发布于 2021-09-22
201
【答案】食品的污染按其性质可分为生物性污染、()和物理性污染。
作者
eb
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分类
百科知识
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发布于 2021-09-22
151
【答案】年()发表《中国民众最低限度营养需要之管见》。
作者
eb
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发布于 2021-09-22
197
【答案】引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是()。
作者
eb
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分类
百科知识
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发布于 2021-09-22
196
【答案】我国在()年正式公布《中国居民膳食指南》和《中国居民平衡膳食宝塔》。
作者
eb
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发布于 2021-09-22
224
【答案】易受黄曲霉毒素污染的地区是()。
作者
eb
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百科知识
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发布于 2021-09-22
138
【答案】下列中不具有抑制胃液分泌作用的是()。
作者
eb
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发布于 2021-09-22
172
【答案】李某,某公司经理,体型肥胖,初诊痛风患者,如果为其选择优质蛋白质,适宜的食物为()。
作者
eb
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发布于 2021-09-22
208
【答案】()没有阻断亚硝胺合成的作用。
作者
eb
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发布于 2021-09-22
163
【答案】预防杂环胺类化合物污染的措施是()。
作者
eb
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发布于 2021-09-22
167
【答案】广泛用于食品包装的是以下哪种材料()。
作者
eb
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发布于 2021-09-22
162
【答案】花生最容易受到()污染。
作者
eb
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发布于 2021-09-22
181
【答案】大肠埃希菌食物中毒以()最多见。
作者
eb
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发布于 2021-09-22
158
【答案】我国的食品卫生法律体系是由()、行政法规、地方性法规、行政规章食品卫生标准及其他规范性文件有机构成的统一整体。
作者
eb
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发布于 2021-09-22
244
【答案】肝硬化患者低盐膳食、盐不超过()g。
作者
eb
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百科知识
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发布于 2021-09-22
159
【答案】一个对数周期的加热时间(例如由10分到100分)所对应的加热温度变化值,称为()。
作者
eb
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百科知识
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发布于 2021-09-22
186
【答案】胃肠型食物中毒的主要治疗措施()。
作者
eb
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百科知识
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170
【答案】()是食品卫生中最常见的有害因素之一。
作者
eb
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发布于 2021-09-22
152
【答案】河豚毒素的毒作用部位为()。
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eb
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发布于 2021-09-22
145
【答案】食品中多环芳烃的主要来源是()。
作者
eb
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发布于 2021-09-22
223
【答案】蒸制过程杀菌是由于菌体()而失去了生理活性。
作者
eb
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百科知识
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发布于 2021-09-22
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