【答案】菜肴的色调，即菜肴的主要色彩，又称为（）。

题目： 菜肴的色调，即菜肴的主要色彩，又称为（）。

A.主调或色泽

B.主调或基调(正确答案)

C.色相或基调

D.亮度或明度