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【答案】要形成（）型的菜看，应用60-100℃的低温油短时间加热原料。

作者 eb/分类 百科知识/发布于 2021-06-23
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题目： 要形成（）型的菜看，应用60-100℃的低温油短时间加热原料。

A.脆感

B.酥脆

C.软嫩(正确答案)

D.酥烂

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