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【答案】卤制原料时要先用大火煮沸，再改用小火煮至原料（）为止。

作者 eb/分类 百科知识/发布于 2021-06-23
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题目： 卤制原料时要先用大火煮沸，再改用小火煮至原料（）为止。

A.断生

B.有味

C.成熟或酥烂(正确答案)

D.断生或有味

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