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【答案】制汤原料中可溶性呈味风味物质含量高，煮制过程中，浸出的（）就大。

作者 eb/分类 百科知识/发布于 2021-06-23
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题目： 制汤原料中可溶性呈味风味物质含量高，煮制过程中，浸出的（）就大。

A.溶解度

B.推动力(正确答案)

C.营养物质

D.呈味物质

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