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【答案】虎皮肘子在进行高温油预熟处理时，要炸至（）并收缩呈小泡状。

作者 eb/分类 百科知识/发布于 2021-06-23
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题目： 虎皮肘子在进行高温油预熟处理时，要炸至（）并收缩呈小泡状。

A.原料断生

B.原料成熟

C.表皮焦黑

D.表皮上色(正确答案)

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