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【答案】把干货原料放在适量的热油中，经过加热使之膨胀松脆，成为半熟或全熟的半成品的发料方法称为（）。

作者 eb/分类 百科知识/发布于 2021-06-23
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题目： 把干货原料放在适量的热油中，经过加热使之膨胀松脆，成为半熟或全熟的半成品的发料方法称为（）。

A.油焐

B.油焖

C.油浸

D.油发(正确答案)

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