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【答案】氽烫鳍鱼时加入食盐，有利于（）。

作者 eb/分类 百科知识/发布于 2021-06-23
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题目： 氽烫鳍鱼时加入食盐，有利于（）。

A.去除鱼肉中的腥味

B.增加咸味作底味

C.缩短汆烫的时间

D.保持鳝鱼肉的弹性和嫩度(正确答案)

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