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【答案】氽烫鳝鱼时加入食醋，有增加（）的作用。

作者 eb/分类 百科知识/发布于 2021-06-23
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题目： 氽烫鳝鱼时加入食醋，有增加（）的作用。

A.肉质的嫩度

B.酸味作底味

C.鱼肉色泽

D.鳝背光泽(正确答案)

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