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【答案】糊具有保护原料成分的能力，其中以（）的保护能力最差。

作者 eb/分类 百科知识/发布于 2021-06-23
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题目： 糊具有保护原料成分的能力，其中以（）的保护能力最差。

A.蛋清糨

B.水粉糊(正确答案)

C.蛋黄糊

D.酵面糊

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