题目: 猪肠的清洗加工步骤是:()。
A.初步熟处理→盐醋搓洗→里外翻洗→灌水冲洗→冷水冲洗
B.里外翻洗→盐醋搓洗→灌水冲洗→初步熟处理→冷水冲洗
C.灌水冲洗→盐醋搓洗→里外翻洗→初步熟处理→冷水冲洗(正确答案)
D.初步熟处理→灌水冲洗→盐醋搓洗→里外翻洗→冷水冲洗
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