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【答案】原料必须加工成小件碎料,或在原料表面剞上花刀后,才能适合()。

作者 eb/分类 百科知识/发布于 2021-06-23
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题目: 原料必须加工成小件碎料,或在原料表面剞上花刀后,才能适合()。

A.油爆法(正确答案)

B.酥炸法

C.清蒸法

D.脆熘法

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