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【答案】蔬菜应现炒现吃,放置过久的熟蔬菜会引起()。

作者 eb/分类 知识竞赛/发布于 2021-12-14
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题目:

蔬菜应现炒现吃,放置过久的熟蔬菜会引起()。

A.蛋白质分解(正确答案)

B.咸度增加

C.水分减少

D.亚硝酸盐增加

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