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【答案】下列关于食物消化和吸收的叙述中正确的是

作者 eb/分类 知识竞赛/发布于 2021-07-01
173

题目：
下列关于食物消化的叙述中，正确的是（　　） A．淀粉只能在口腔内被分解 B．蛋白质只能在胃内被分解 C．脂肪只能在小肠内被分解 D．脂肪在胃内被分解

答案

C

解析

人体所需的各类营养物质中，有些是小分子的物质可以直接被人体吸收，而有些是大分子的，如淀粉、蛋白质和脂肪，需经过消化后变成小分子的物质才能被吸收． A、淀粉最最先被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麦芽糖，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成葡萄糖；不符合题意． B、蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸；不符合题意． C、脂肪只能在小肠中被消化，在小肠内，在肝脏分泌的胆汁的作用下，被乳化为脂肪微粒，然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成甘油和脂肪酸．符合题意． D、脂肪只能在小肠中被消化，在小肠内，在肝脏分泌的胆汁的作用下，被乳化为脂肪微粒，然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成甘油和脂肪酸，不符合题意

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