题目：
下列关于糖类化合物的叙述，正确的是 A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同 B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一 答案：B 解析： A、葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，并且元素组成均为C、H、O，A错误；
B、淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖，B正确；
C、蔗糖不属于还原糖，因此不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，C错误；
D、淀粉水解能够产生麦芽糖，不能产生蔗糖，D错误．
