书写文摘

题目：
12．蛋白质、淀粉、脂肪在消化道中的起始消化部位分别是（　　） A．口腔、胃、小肠 B．胃、口腔、小肠 C．小肠、口腔、胃 D．胃、小肠、大肠

答案

B

解析

分析 在消化道内食物转化为可吸收的过程叫消化，消化分物理性消化和化学性消化．糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收，据题意解答： 解答 解：蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（不包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸．所以某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解，最终得到一组消化终产物是氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸．所以消化道内，消化、蛋白质、淀粉和脂肪的起始部位依次是胃、口腔、小肠． 故选：B 点评 解答此题应熟练掌握糖类、蛋白质和脂肪三大营养物质的化学性消化过程．