【答案】维持蛋白质二级结构的化学键是

题目：
维持蛋白质二级结构的主要化学键是[     ] A．氢键 B．二硫键 C．疏水键 D．离子键 E．磷酸二酯键

答案

A 蛋白质结构的形成及多样性： 1、蛋白质的结构层次: 2、蛋白质种类多样性的原因: (1)氨基酸的原因: ①氨基酸的种类不同。 ②氨基酸的数目成百上千。 ③氨基酸的排列顺序千变万化。 (2)肽链的原因： 肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。